Buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik serta memiliki banyak manfaat. Selain daging buahnya, bagianbagian lain dari tanaman ini juga dapat dimanfaatkan seperti kulitnya. Kandungan zat di dalam kulit buah naga merah cukup banyak, diantaranya pektin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan karakterisasi pektin dan mengetahui car…

Bakteri endofit adalah bakteri yang hidup di dalam tanaman dan dapat memroduksi metabolit sekunder yang merupakan hasil dari simbiosis mutualisme dengan tumbuhan inang. Kulit batang nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) berkhasiat sebagai antibakteri, spasmolitik, antiinflamasi, antikanker, dan diuretik. Tujuan dari penelitian ini untuk mengisolasi bakteri endofit kulit batang nangka dan menge…

Infeksi gangren diabetes mellitus (DM) adalah kondisi kerusakan pada jaringan tubuh mengalami nekrosis atau kematian dan pengobatannya menggunakan antibiotik. Intensitas penggunaan antibiotika yang relatif tinggi menimbulkan berbagai permasalahan dan merupakan ancaman global bagi kesehatan terutama resistensi bakteri terhadap antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola kepek…

Paper soap merupakan sediaan berbentuk lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 10- 500μm, praktis dan cocok dibawa bepergian. Pentingnya eksipiem pembentuk film dalam sediaan paper soap menyebabkan terbentuknya lembaran tipis (film) pada paper soap yang akan mempengaruhi ketebalan, dan secara tidak langsung akan mempengaruhi waktu larut dari paper soap. Pada penelitian ini digunakan pemben…

Ekstrak daun sukun (Artocarpus altilis (Park) Fosberg.) memiliki aktivitas sebagai antihiperlipidemia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas fraksi daun sukun dalam menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Hewan uji dibagi menjadi 6 kelompok, masing-masing terdiri dari 4 ekor hamster. Pemberian pakan tinggi lemak selama 30 hari (kecuali kontrol normal). Pengambilan darah dilakuka…

Daun kucing-kucingan merupakan tanaman yang mempunyai efek hepatoprotektor. Ekstrak dan fraksi etanol daun kucing-kucingan diketahui mempunyai efek hepatoprotektor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek hepatoprotektor fraksi etil asetat daun kucing-kucingan melalui pengukuran SGOT, SGPT dan histopatologi hati. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap, dengan hewan uji 24 ekor…

Asam urat merupakan hasil akhir dari metabolisme purin yang ditandai dengan adanya penumpukan kristal monosodium urat. Xantin oksidase merupakan enzim yang berperan penting dalam mengkatalisis hipoxantin menjadi xantin dan xantin menjadi asam urat. Jamur kancing (Agaricus bisporus ( J.E.Lange) Imbach) mempunyai manfaat untuk pengobatan dan menurunkan kadar asam urat. Kandungan jamur kancing …

Kehalalan merupakan hal penting dalam industri makanan terutama cemaran daging babi pada produk olahan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi ada tidaknya cemaran daging babi dalam produk bakso kemasan yang dijual di pasar Tambun Kota Bekasi. Kadar protein sampel bakso diukur menggunakan metode Spektrofotometer Uv-vis dan metode Bradford. Ditentukan berat molekul dengan menggunakan metode S…

Pada keadaan diabetes mellitus menunjukan peningkatan konsentrasi lipid darah yang disebabkan karena peningkatan katabolisme lemak disertai penurunan aktivitas lipoprotein lipase akibat defisiensi insulin. Daun binahong mengandung senyawa yang berkhasiat sebagai antihiperkolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun binahong terhadap penurunan kadar kol…

Pengembangan obat-obatan yang berasal dari bahan alam, khususnya tanaman telah banyak dilakukan. Pemakaian luas obat tradisional tidak menutup kemungkinan akan penggunaannya pada ibu hamil. Oleh karenanya perlu dilakukan uji teratogenik untuk mengkaji keamanan penggunaan obat tradisional pada ibu hamil. Pada penelitian ini digunakan ekstrak etanol 70% daun srikaya (Anonna squamosa L.) dan telu…