Lactobacillus pentosus merupakan bakteri asam laktat berpotensi probiotik yang diisolasi dari dadiah, pangan fermentasi susu kerbau khas Sumatera Barat, namun karakterisasi molekulernya dari sampel tersebut belum banyak diteliti. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakterisasi molekuler, keamanan, dan sifat probiotik isolat menggunakan metode deskriptif melalui uji fenotip (pemeriksaan makros…

Kanker payudara merupakan penyakit kanker yang paling sering diderita oleh wanita dan merupakan penyakit kanker dengan jumlah kasus baru terbanyak di dunia pada tahun 2020. Ekstrak Rosemari diketahui memilki potensi sebagai antikanker payudara karena menghambat ERα pada sel T-47D dan sel MCF-7 dengan IC50 masing-masing sebesar 38,3 ± 2,8 μg/mL dan 65,5 ± 8,7 μg /mL. Penelitian ini bert…

Lactiplantibacillus plantarum merupakan salah satu bakteri asam laktat yang berpotensi dikembangkan sebagai kandidat probiotik karena mampu memberikan manfaat bagi kesehatan saluran pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat molekuler dan fungsional L. plantarum yang diisolasi dari susu kuda liar Sumbawa sebagai kandidat probiotik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isol…

Tuberkulosis (TBC) masih menjadi masalah kesehatan global, dan Indonesia menempati peringkat kedua dengan jumlah kasus TBC tertinggi di dunia. Tes Cepat Molekuler (TCM) digunakan sebagai metode utama dalam penegakan diagnosis TBC, sedangkan Pemeriksaan Basil Tahan Asam (BTA) digunakan untuk pemantauan keberhasilan pengobatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran karakteristik …

Gelatin merupakan hasil hidrosis molekul kolagen. hidrolisat gelatin yang diperoleh secara enzimatik menggunakan enzim protease (Bacillus licheniformis) dengan konsentrasi 1,5% dan difraksinasi dengan Molecular Weight Cut Off ukuran < 3 – 50 kDa. Analisa profil bobot molekul menggunakan metode SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis) menyebabkan protein mengal…

Gelatin dari sisik ikan nila merah dapat dimanfaatkan sebagai alternatif gelatin halal yang dapat digunakan dalam bidang farmasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik gelatin sisik ikan nila merah dan mengetahui analisis profil berat molekulnya. Gelatin diekstraksi dari sisik ikan nila merah (Oreochromis niloticus) dengan perasaan jeruk nipis menggunakan autoklaf selama 9…

Proses hidrolisis gelatin secara enzimatik berlangsung secara spesifik yang dapat mempengaruhi ikatan peptida dan asam amino bebas pada protein gelatin. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa karakteristik kimia dan profil berat molekul menggunakan membran Molecular Weight Cut Off (MWCO) dan metode SDS-PAGE. MWCO berfungsi untuk mengukur batas berat molekul dan SDS-PAGE digunakan sebag…

Tahun Terbit

2023

ISBN/ISSN

978-623-8508-04-4

Deskripsi Fisik

viii, 236hlm.: ill; 21cm

No. Panggil

572.8 GIT d

Tahun Terbit

2011

ISBN/ISSN

978-979-099-477-5

Deskripsi Fisik

xxiv, 190p. : ilus. ; 24 cm.

No. Panggil

572.8/BIO

Tahun Terbit

2012

ISBN/ISSN

978-602-229-091-9

No. Panggil

572.86 SIR r