Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Gelatin merupakan hasil hidrosis molekul kolagen. hidrolisat gelatin yang diperoleh secara enzimatik menggunakan enzim protease (Bacillus licheniformis) dengan konsentrasi 1,5% dan difraksinasi dengan Molecular Weight Cut Off ukuran < 3 – 50 kDa. Analisa profil bobot molekul menggunakan metode SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis) menyebabkan protein mengal…
- Tahun Terbit
- 2024
- Deskripsi Fisik
- x,86 hal,;Ill.:Tab.21x29cm.
- No. Panggil
- FS03-240154
Fakultas Farmasi dan Sains
