Docosahexaenoic acid (DHA) merupakan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan namun tidak dapat disintesis tubuh manusia, sehingga alternatif sumber DHA selain minyak ikan terus dikembangkan, yaitu mikroalga Aurantiochytrium sp. yang memiliki kandungan lipid tinggi. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan kondisi kultur Aurantiochytrium sp. dengan variasi konsentrasi asam malat, serta …

Radikal bebas menimbulkan stress oksidatif, sehingga memerlukan antioksidan untuk mengatasinya. Ekstrak etanol 70% kulit kentang memiliki potensi sebagai antikoksidan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui efektifitas dosis antioksidan ekstrak etanol 70% kulit kentang dalam mencegah penurunan aktivitas SOD pada sel darah tikus putih jantan yang diinduksi CCl4. Penelitian ini menggunakan 2…

Ekstrak etanol 70% kulit kentang diketahui memiliki potensi sebagai antioksidan. Kadar MDA merupakan salah satu parameter yang dapat digunakan untuk menguji aktivitas antioksidan. Perlakuan dilakukan selama 14 hari dan pada hari ke-15 dilakukan induksi CCI4 pada kelompok uji, kontrol positif dan negatif. Pada hari ke-16 dilakukan pengambilan darah untuk menentukan kadar MDA. Hasil pengujia…

Tanaman beligo (Benincasa hispida) selama ini lebih banyak dimanfaatkan dan diteliti pada bagian buahnya, sedangkan organ lain seperti daun, batang, akar, dan bunga masih jarang dieksplorasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur anatomi makroskopis dan mikroskopis, serta kandungan kimia dari bagian bagian tanaman beligo yang jarang digunakan. Secara mikroskopis, setiap organ menun…

Squalene merupakan senyawa triterpene isoprenoid 30-karbon (C₃₀H₅₀) dengan aktivitas antioksidan, antitumor, dan sitoprotektif yang bernilai tinggi dalam industri farmasi dan kosmetik. Produksi squalene selama ini bergantung pada hati ikan hiu, sehingga diperlukan alternatif yang lebih ramah lingkungan. Mikroalga Auranthiochytrium sp. diketahui memiliki potensi sebagai penghasil squalen…

Aurantiochytrium sp., merupakan mikroalga heterotrof dari ekosistem mangrove yang diketahui menghasilkan senyawa bioaktif bernilai tinggi, termasuk squalene yang merupakan senyawa triterpen dengan aktivitas antioksidan, antikanker, dan adjuvan vaksin. Meningkatnya permintaan squalene global serta kekhawatiran atas eksploitasi hiu sebagai sumber utamanya mendorong eksplorasi alternatif berkelanj…

Tahun Terbit

2014

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-7985520

Deskripsi Fisik

viii, 184 p. : ill. , 23 cm.

No. Panggil

612.3 MER g

Tahun Terbit

2013

ISBN/ISSN

979-8034-55-4

Deskripsi Fisik

viii, 443 p. : ill. , 23 cm.

No. Panggil

616.01 PEL d

Gelatin merupakan biopolimer yang diperoleh dengan mendenaturasi dan menghidrolisis sebagian kolagen dari jaringan ikat dan tulang hewan. Gelatin diekstraksi dari sisik ikan nila merah (Oreochromis niloticus) dengan perasaan jeruk nipis menggunakan autoklaf selama 90 menit pada suhu 121 . Hidrolisis gelatin dilakukan untuk memecah struktur polipeptida gelatin menjadi lebih sederhana. Hidro…

Tahun Terbit

-

Deskripsi Fisik

xxvi, 480 p. : ill. ; 23 cm.

No. Panggil

621.381 MIL m