Docosahexaenoic acid (DHA) merupakan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan namun tidak dapat disintesis tubuh manusia, sehingga alternatif sumber DHA selain minyak ikan terus dikembangkan, yaitu mikroalga Aurantiochytrium sp. yang memiliki kandungan lipid tinggi. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan kondisi kultur Aurantiochytrium sp. dengan variasi konsentrasi asam malat, serta …