Obesitas merupakan kondisi medis yang ditandai dengan akumulasi berlebih lemak tubuh yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Selain itu, obesitas juga dapat mempengaruhi kualitas hidup seseorang, membawa dampak pada kesejahteraan psikologis dan sosial. Masa remaja merupakan salah satu periode kritis karena terjadi perkembangan dan pertumbuhan fisik yang sangat pesat. Pertambahan …

Daun cincau hitam dan kulit buah naga merah memiliki kandungan serat yang dapat dikembangkan menjadi minuman sumber serat seperti jeli cincau hitam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi tepung kulit buah naga merah dalam peningkatan kadar serat pangan produk jeli cincau hitam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor dalam penelitian yaitu penamba…

Masalah gizi di kalangan anak di Indonesia masih menjadi masalah yang serius. Masalah gizi yang dialami anak meliputi kurang gizi (underweight) dan obesitas. Hal ini dikarenakan salah satu faktor penyebabnya yaitu kurangnya pengetahuan dan sikap tentang gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi tentang empat pilar gizi seimbang dengan menggunakan media permai…

Consumption of sufficient amounts of vegetables and fruits is one of the indicators in balanced nutrition guidelines and plays a role in preventing degenerative diseases. Lack of consumption of vegetables and fruits can increase the risk of developing degenerative diseases such as obesity, diabetes, hypertension, and cancer. This study aims to determine the relationship between Mother's…

Kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia, adalah kondisi di mana kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal (>200 mg/dl). Kadar kolesterol tinggi seringkali disertai oleh gaya hidup yang tidak sehat, seperti diet tinggi lemak jenuh dan kurangnya aktivitas fisik, yang dapat mengakibatkan penumpukan plak di arteri (aterosklerosis).Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis…

Obesitas pada remaja yang diukur melalui persentase lemak tubuh memiliki prevalensi sebesar 35,4%, diduga disebabkan oleh asupan energi berlebih dan rendahnya aktivitas fisik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kebiasaan makan, asupan zat gizi makro, dan aktivitas fisik dengan persentase lemak tubuh pada remaja usia 15–18 tahun di SMAN 47 Jakarta. Penelitian…

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Asupan protein, lemak, serat, dan aktivitas fisik berperan penting dalam pengendalian kolesterol darah. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara asupan zat gizi makro dan aktivitas fisik dengan kadar kolesterol pada masyarakat Kampung Ceger, Pondok Aren. Desain penelitian menggunakan cross…

Tahun Terbit

2025

Deskripsi Fisik

xviii + 109 halaman, 9 tabel, 3 gambar + 10 lampiran

No. Panggil

77_2026_FIKES_KHANSA HUMAIRA_2105025089

Indonesia saat ini memasuki fase ageing population yang ditandai dengan meningkatnya jumlah penduduk lanjut usia (lansia). Kondisi ini berisiko memicu penyakit degeneratif, seperti hipertensi, yang sering dikaitkan dengan ketidakseimbangan asupan natrium dan kalium. Penelitian ini bertujuan menghasilkan produk egg roll berbahan dasar tepung komposit sukun (Artocarpus altilis), kacang …

Perilaku picky eater adalah perilaku memilih makanan pada anak, dimana anak menolak untuk makan atau kesulitan untuk makan karena terlalu memilih jenis makanan yang digemari atau makanan tertentu. Perilaku picky eater ini membatasi asupan zat gizi anak yang dapat berdampak pada status gizi anak. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan pola asuh makan, pengetahuan orangtua terkait …