Dadiah merupakan produk fermentasi susu kerbau yang mengandung Lacticaseibacillus casei, salah satu bakteri asam laktat berpotensi sebagai agen probiotik. Namun, karakterisasi isolat L. casei asal dadiah dan evaluasi sifat probiotiknya diperlukan untuk memastikan identitas, keamanan, serta kemampuan bertahan pada kondisi saluran pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi isola…

Daun kapuk randu (Ceiba pentandra L.) merupakan salah satu tanaman yang umum digunakan sebagai pengobatan tradisional yang mengandung salah satu senyawa metabolit sekunder yaitu fenolik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi optimum ekstraksi senyawa total fenolik pada daun kapuk randu (Ceiba pentandra L.) menggunakan Respon Surface Methodology (RSM) dengan rancangan Box Behnken D…

Lactobacillus pentosus merupakan bakteri asam laktat berpotensi probiotik yang diisolasi dari dadiah, pangan fermentasi susu kerbau khas Sumatera Barat, namun karakterisasi molekulernya dari sampel tersebut belum banyak diteliti. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakterisasi molekuler, keamanan, dan sifat probiotik isolat menggunakan metode deskriptif melalui uji fenotip (pemeriksaan makros…

Susu kuda liar Sumbawa merupakan sumber alami Bakteri Asam Laktat (BAL) yang berpotensi dikembangkan sebagai kandidat probiotik. Namun, informasi mengenai karakteristik molekuler dan fungsional Enterococcus lactis asal susu kuda liar Sumbawa masih terbatas, sehingga diperlukan karakterisasi komprehensif untuk mengevaluasi potensinya sebagai kandidat probiotik. Penelitian ini bertujuan mengident…

Lactiplantibacillus plantarum merupakan salah satu bakteri asam laktat yang berpotensi dikembangkan sebagai kandidat probiotik karena mampu memberikan manfaat bagi kesehatan saluran pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat molekuler dan fungsional L. plantarum yang diisolasi dari susu kuda liar Sumbawa sebagai kandidat probiotik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isol…

Dangke merupakan produk olahan susu tradisional khas Enrekang, Sulawesi Selatan, yang berpotensi menjadi sumber Bakteri Asam Laktat (BAL) sebagai kandidat probiotik. Namun, karakteristik genetik dan fungsional BAL yang berasal dari dangke masih perlu dikaji untuk mengetahui potensinya sebagai kandidat probiotik. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi genetik dan fungsional salah satu isolat…

Perilaku mengemudi agresif seringkali berkaitan dengan kepuasan hidup seseorang, karena seseorang yang memiliki perilaku mengemudi agresif biasanya tingkat kepuasan hidupnya sangat rendah. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku mengemudi agresif dengan life satisfaction pada dewasa awal. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. …

teria khusus dalam sistem. Banyaknya pekerja yang terlibat dalam pembangunan proyek dan selalu berhadapan denagan segala risiko bahaya pekerjaannya, yaitu salah satunya pekerja MEP, dengan jenis kegiatan pekerjaan mereka yang memiliki risiko yang tinggi, hal tersebut berpotensi menyebabkan pekerja melakukan perilaku tidak aman dan dapat mengakibatkan kecelakaan kerja. Tujuan penelitian untuk me…

Beligo (Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.) merupakan tanaman yang mengandung senyawa bioaktif, terutama flavonoid, yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol 70% dari daun dan biji beligo menggunakan metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE) bertingkat. Kadar flavonoid…

Daun kersen (Muntingia calabura L.) mengandung berbagai metabolit sekunder yang berpotensi memiliki aktivitas biologis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil metabolit sekunder ekstrak n-heksana daun kersen hasil ekstraksi bertingkat menggunakan metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE) melalui analisis Kromatografi Lapis Tipis (KLT), serta mengevaluasi aktivitas sitotoksiknya terh…