Ekstrak rimpang jahe (Zingiberis officinale Rosc.) dan ekstrak biji jintan hitam (Nigella sativa L.) memiliki aktivitas menurunkan kadar kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi ekstrak etanol 70% rimpang jahe dan ekstrak etanol 96% biji jinten hitam terhadap kadar kolesterol total dan LDL tikus putih jantan hiperlipidemia. Hewan uji yang digunakan adal…

Metoklopramid sebagai antimual dimana efek obat dibutuhkan segera. Salah satu bentuk sediaan yang dapat memberikan efek obat dengan segera adalah edible film. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi mucilago kering dari buah maja (Aegle marmelos) terhadap sifat fisik dari edible film metoklopramid sebagai pembentuk lapisan film. Edible film dibuat menjadi 4 formula d…

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang pengolahannya perlu diperhatikan dengan baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh serta tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Akan tetapi belakangan ini tidak jarang masyarakat menemukan makanan yang tidak lagi terjamin keamanannya terkait dengan budaya dan agama. Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki jumlah penduduk muslim menca…

Diabetes mellitus gestasional dapat terjadi pada wanita hamil karena pada saat kehamilan mengalami perubahan metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak. Perubahan fisiologis tersebut dikarenakan adanya peningkatan produksi hormon-hormon antagonis yang bersifat resistensi terhadap insulin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fraksi N-heksan, fraksi Etil Asetat dan fraksi Etanol b…

Makanan yang berbahan dasar daging memiliki kerentanan yang tinggi terhadap pemalsuan, terlebih adanya permintaan konsumen yang tinggi akan olahan bahan dasar daging salah satunya adalah bakso yang memungkinkan adanya kecurangan yang dilakukan oleh oknum tertentu khususnya pencampuran dengan daging dari hewan liar seperti tikus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeteksi cemaran DN…

Validasi metode diperlukan di laboratorium dengan tujuan untuk memperoleh data yang valid. Data valid tersebut dapat diperoleh dengan melakukan evaluasi seksama dari mulai pra analitik hingga pasca analitik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja metode pada pemeriksaan glukosa darah menggunakan alat Proline R-910 sesuai kriteria penggunaan. Jenis penelitian ini adalah deskriptif ana…

Pektin kulit jeruk bali dapat berfungsi sebagai superdisintegrant karena bersifat hidrofilik, memiliki kadar metoksil tinggi dan memiliki afinitas yang besar terhadap air sehingga di harapkan dapat mempercepat waktu hancur edible film. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pektin kulit jeruk bali terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan. Pelaksanaan pe…

Sebanyak 1,5 miliar penduduk dunia dinyatakan mengalami kecacingan Soil- Transmitted Helminth (STH) pada wilayah tropis dan subtropis. Indonesia memiliki tingkat prevalensi kecacingan sebesar 2,5 - 62%. Pemeriksaan yang umum digunakan untuk mengidentifikasi kecacingan STH ada dua macam, yaitu kualitatif (direct slide dan flotasi) dan semi kuantitatif (Kato-katz). Tujuan dari penelitian ini…

Pestisida merupakan bahan yang beracun dan berbahaya namun memiliki peranan besar dalam meningkatkan produksi dalam sektor pertanian. Pestisida dapat masuk ke dalam tubuh melalui beberapa cara yaitu melalui saluran pencernaan (ingesti), saluran pernapasan (respirasi), dan kulit (absorpsi). Pestisida apabila terakumulasi dalam jangka panjang dapat mengakibatkan kerusakan pada salah satu organ tu…

Infeksi cacing menjadi penyakit yang sering dijumpai di Indonesia dengan presentase sebesar 40 – 60%. Cacing yang menginfeksi tersebut ada yang tergabung dalam Soil Transmitted Helmith (STH), dimana spesies yang menginfeksi manusia adalah cacing gelang (Ascaris lumbricoides), cacing cambuk (Trichuris trichiura), cacing tambang (Necator americanus dan Ancylostoma duodenale). Tujuan peneli…