Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Daun salam (Syzygium polyanthum [Wight.] Walp.) mengandung saponin, flavonoid, alkaloid, dan tanin yang secara tradisional berkhasiat sebagai obat kolesterol tinggi, kencing manis, tekanan darah tinggi dan sakit maag. Kombucha adalah fermentasi teh menggunakan campuran kultur bakteri dan khamir. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antibakteri hasil fermentasi seduhan daun salam ter…