Pengeringan merupakan salah satu tahapan terpenting terhadap mutu simplisia, selain itu pengeringan juga dapat mempengaruhi senyawa kimia dan efek farmakologis yang terkandung di dalam tanaman. Temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zipj) banyak digunakan untuk merawat kulit, menjaga kesegaran tubuh, sebagai obat cacing, antibakteri, serta memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Pen…

Temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zijp) merupakan tanaman dari genus Curcuma yang mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan dari rimpang temu giring segar dan kering (Curcuma heyneana Valeton & Zijp). Metode ekstraksi yang digunakan adalah …