Pertumbuhan jamur selama penyimpanan merupakan salah satu faktor yang dapat menurunkan kualitas dan keamanan roti sebagai produk pangan. Untuk menghambat pertumbuhan jamur, produsen sering menambahkan bahan pengawet seperti kalsium propionate namun, efektivitasnya perlu dievaluasi. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan jumlah dan jenis jamur yang tumbuh pada roti dengan dan tanpa pen…

Obesitas merupakan masalah kesehatan serius yang ditandai dengan penumpukan lemak tubuh yang berlebihan, dengan tingkat prevalensi yang terus meningkat. Kondisi ini meningkatkan risiko gangguan metabolisme, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. WHO melaporkan pada tahun 2022 bahwa 2.5 miliar orang dewasa mengalami kelebihan berat badan, dengan 890 juta di antaranya mengalami obesit…

Ekstrak rimpang jahe (Zingiber officinale) dan daun brotowali (Tinospora crispa L) memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai anti-inflamasi alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas anti-inflamasi ekstrak rimpang jahe dan daun brotowali baik secara tunggal maupun kombinasi menggunakan metode Uji BSA. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi deng…

Latar Belakang: Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA) merupakan penyebab utama morbiditas dan mortalitas pada balita, khususnya di negara berkembang seperti Indonesia. Berbagai faktor seperti pendidikan orang tua, pekerjaan, pendapatan, pengetahuan, dan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) diduga memiliki peran dalam kejadian ISPA. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitati…

Tuberkulosis (TBC) paru masih menjadi tantangan kesehatan utama di Indonesia. terutama di wilayah dengan kepadatan penduduk seperti Kabupaten Bogor. Meskipun Tes Cepat Molekuler (TCM) telah direkomendasikan oleh WHO untuk deteksi TBC, implementasinya di berbagai fasilitas kesehatan masih terbatas akibat kendala biaya dan ketersediaan alat. Pemeriksaan radiologi thorax dan Tes Cepat Molekule…

Tahun Terbit

2025

ISBN/ISSN

978-623-203-209-5

Deskripsi Fisik

xiv, 119 hlm.: ilus.; 15,5 x 24 cm

No. Panggil

616.4/TRI/e

Tahun Terbit

2022

Edisi

2

ISBN/ISSN

978-623-97353-3-3

Deskripsi Fisik

xii, 642 hlm.: ilus.; 18 x 25 cm

No. Panggil

616.8/BUK

Tahun Terbit

2012

ISBN/ISSN

978-979-448-958-1

Deskripsi Fisik

xvii, 574 hlm.: ilus.; 21 x 27 cm

No. Panggil

617.15/TER

Tahun Terbit

2014

Edisi

24

ISBN/ISSN

978-979-044-536-9

Deskripsi Fisik

xv, 809 hlm.: ilus.; 21 x 28,5 cm

No. Panggil

612/BUK

Tahun Terbit

2025

ISBN/ISSN

978-979-044-168-2

Deskripsi Fisik

vii, 133 hlm.: ilus.; 15,5 x 24 cm

No. Panggil

R.616.93/AYD/a