Kulit kopi robusta (Coffea canephora) berpotensi sebagai sumber peptida bioaktif inhibitor tirosinase. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi karakteristik dan aktivitas antitirosinase protein isolat, hidrolisat, serta fraksi peptida kulit kopi robusta. Isolat diperoleh melalui pengendapan isoelektrik, dilanjutkan hidrolisis enzimatik dan fraksinasi membran MWCO (3 kDa). Hasil penelitian menunju…

Diabetes melitus ditandai oleh peningkatan kadar glukosa darah, sehingga penghambatan enzim α-glukosidase menjadi salah satu strategi terapi utama. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi hidrolisat protein kulit kopi arabika sebagai inhibitor α-glukosidase. Isolat protein diperoleh melalui metode alkali–pengendapan isoelektrik dengan rendemen 0,95% dan kadar protein sebesar 74,76%, k…

Tahun Terbit

2012

ISBN/ISSN

978-602-8545-97-6

Deskripsi Fisik

vii, 226 p. : ill. , 21 cm.

No. Panggil

610.7 WIR s

Buah pare mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, dan saponin sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak buah pare (Momordica charantia L) terhadap sifat fisik dan aktivitas antibakteri pada nanoemulsi yang menggunakan gliserin sebagai kosurfaktan. Penggunaan variasi konsentrasi ekstrak bu…

Tahun Terbit

2001

Edisi

2

ISBN/ISSN

979-688-976-5

Deskripsi Fisik

xvi, 142 p. , 22 cm.

No. Panggil

070 BLA h

Tahun Terbit

2010

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-756-572-5

Deskripsi Fisik

xx, 221 p. : ill. , 22 cm.

No. Panggil

610.7 ERY s

Pemanfaatan kulit kopi oleh masyarakat umumnya terbatas sebagai bahan pakan ternak dan media budidaya jamur. Namun, kulit kopi diketahui mengandung berbagai metabolit primer dan sekunder yang berpotensi dikembangkan sebagai sumber senyawa bioaktif. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sifat dan karakteristik isolat protein, hidrolisat protein, fraksi protein >3 kDa, dan fraksi protein

Kulit kopi Arabika (Coffea arabica L.) merupakan bahan alami yang berpotensi sebagai sumber protein dan peptida bioaktif dengan aktivitas antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi keefektifan hidrolisis enzimatik protein kulit kopi Arabika, mengkarakterisasi isolat dan hidrolisat melalui analisis profil asam amino, serta membandingkan aktivitas antiinflamasi isolat protein, hidro…

Diabetes melitus (DM) adalah penyakit kronik dengan insiden yang semakin meningkat di seluruh dunia. Interaksi obat adalah keadaan dimana suatu zat mempengaruhi aktivitas obat, dimana dapat menghasilkan efek meningkat atau menurun. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi interaksi obat pada pasien rawat inap diabetes melitus di RSUD Koja Jakarta Utara. Penelitian ini mer…

Setiap tanaman mengandung satu atau lebih mikroba endofit yang terdiri dari jamur dan bakteri. Bakteri endofit berpotensi memiliki aktivitas dan menghasilkan metabolit sekunder yang sama seperti inangnya. Daun Paitan [Tithonia diversifolia (Hemsley) A.Gray] telah diketahui memiliki aktivitas sebagai antimikroba. Tujuan dari penelitian ini adalah didapatkan isolat bakteri endofit dari daun P…