Gelatin merupakan protein dari tulang hewan, sisik ikan, atau kolagen kulit yang didapatkan dari proses hidrolisis. Tujuan dilakukannya penelitian ini untuk mengetahui karakteristik kimia dan potensi antibakteri pada gelatin, hidrolisat gelatin, fraksi

Tahun Terbit

-

Edisi

Cet. 2

ISBN/ISSN

979-9478-89-8

Deskripsi Fisik

XII, 342 p. ; 25 cm

No. Panggil

2X4.74 MUH j

Tahun Terbit

-

ISBN/ISSN

978-979-26-6309-9

Deskripsi Fisik

x, 296 p : ill; 23

No. Panggil

2X4.74 ASH u

Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal atau meredam efek negatif oksidan dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan pada gelatin, hidrolisat, dan fraksi. Metode yang digunakan yaitu metode ABTS dan FRAP. Pada pengujian karakteristik kimia kadar protein gelatin memiliki kadar protein sebesar 920,857 mg/g, hidrolisat sebesar 848,387 mg/g, fraksi 3…

Temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zijp) mengandung senyawa yaitu minyak atsiri, kurkumin, tanin, saponin, flavonoid, dan pati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengeringan temu giring terhadap kadar fenol total, flavonoid total serta aktivitas antioksidan dengan tiga metode pengeringan yaitu sinar matahari, kering angin dan oven. Metode ekstraksi yang digunakan …

Tahun Terbit

-

ISBN/ISSN

979-8066-56-1

Deskripsi Fisik

ix,113p.:ill;22 cm

No. Panggil

2X4.71 SAI p

Tahun Terbit

-

ISBN/ISSN

979-26-6307-5

Deskripsi Fisik

264 p: 23 cm

No. Panggil

2X4.74 SAL j

Pengeringan merupakan salah satu tahapan terpenting terhadap mutu simplisia, selain itu pengeringan juga dapat mempengaruhi senyawa kimia dan efek farmakologis yang terkandung di dalam tanaman. Temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zipj) banyak digunakan untuk merawat kulit, menjaga kesegaran tubuh, sebagai obat cacing, antibakteri, serta memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Pen…

Pengeringan merupakan tahapan penting dalam proses pasca panen untuk menjaga kualitas dan stabilitas senyawa simplisia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan simplisia terhadap kadar fenol, flavonoid total, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% rimpang temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zijp). Metode pengeringan yang digunakan adalah pengeringan o…

ABSTRAK Integrasi Load Cell dan Conveyor pada Basic SCADA Berbasis WebServer Lokal Untuk Pemantauan Berat Product Muhamad Alviani Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem otomatisasi pengukuran berat barang berbasis sensor Load-Cell, Programmable Logic Controller, serta Mikrokontroller yang terintegrasi dengan WebServer lokal guna meningkatkan efisiensi, akurasi, dan kecep…