Gelatin diekstraksi dari sisik ikan kakap putih menggunakan teknik sonikasi, kemudian dihidrolisis secara enzimatik menggunakan enzim protease (Bacillus licheniformis) menghasilkan hidrolisat gelatin. Potensi antibakteri dengan metode mikrodilusi menggunakan microplate 96 well. Uji kuantitatif menunjukkan bahwa Nilai IC50 pada bakteri Staphylococcus aureus ATCC 6538 pada sampel gelatin 288…

Buah pare mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, dan saponin sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak buah pare (Momordica charantia L) terhadap sifat fisik dan aktivitas antibakteri pada nanoemulsi yang menggunakan propilenglikol sebagai kosurfaktan. Penggunaan variasi konsentrasi…

Gelatin merupakan biopolimer yang diperoleh dengan mendenaturasi dan menghidrolisis sebagian kolagen dari jaringan ikat dan tulang hewan. Gelatin diekstraksi dari sisik ikan nila merah (Oreochromis niloticus) dengan perasaan jeruk nipis menggunakan autoklaf selama 90 menit pada suhu 121 . Hidrolisis gelatin dilakukan untuk memecah struktur polipeptida gelatin menjadi lebih sederhana. Hidro…

Tahun Terbit

2022

Deskripsi Fisik

xiv, 39 hlm.: ilus.;

Tahun Terbit

2022

Deskripsi Fisik

xii, 36 hlm.: ilus.;

Infeksi neonatal merupakan salah satu penyebab utama kematian bayi baru lahir di Indonesia, khususnya pada bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR). Salah satu bakteri penyebab infeksi yang paling umum adalah Staphylococcus aureus, yang dikenal memiliki tingkat resistensi antibiotik yang tinggi. Kurma (Phoenix dactylifera), khususnya varietas Ajwa, diketahui memiliki potensi sebagai agen…