Potensi Antiinflamasi Peptida Gelatin Dari Sisik Ikan Kakap (Lates Calcarifer) Terhadap Kadar Il-1β Pada Tikus Yang Di Induksi Cfa (Complete Freund’s Adjuvant)

alifa maulidina;

Berdasarkan hasil penelitian terdahulu, hidrolisat dari sisik ikan kakap putih menunjukkan potensi sebagai agen antioksidan secara in vitro menggunakan metode penghambatan denaturasi protein, sehingga berpotensi untuk dilanjutkan pegujian secara in vivo menggunakan hewan uji. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hidrolisat gelatin dari kakap putih sebagai antiinflamasi pada tikus yang di induksi CFA (Complete Freund’s Adjuvant), di lihat dari kadar iL-1β . Hewan percobaan di bagi menjadi enam kelompok tikus jantan wistar, yang terdiri dari kelompok normal dan negatif yang di berikan Na CMC 0,5%, kelompok kontrol positif yang di berikan Na Diklofenak 5 mg/kgBB, dan kelompok kontrol uji yang diberikan hidrolisat gelatin kakap putih dengan variasi dosis 1 (50 mg/kgBB), dosis 2 (100 mg/kgBB), dan dosis 3 (200 mg/kgBB) secara oral. Pengujian inflamasi dengan menginduksi CFA 0,1 mL pada hari pertama. Pada hari ke 28, darah di ambil dari jantung untuk di lakukan analisis kadar iL-1β dengan metode Elisa (Enzym-Linked Assay). Hasil pengujian menunjukkan terjadi penurunan kadar iL-1β pada dosis 3 200 mg/kgBB, namun tidak menunjukkan perbedaan signifikan di bandingkan dengan kontrol negatif. Kesimpulan penelitian ini adalah bahwa hidrolisat gelatin sisik ikan kakap putih tidak berpengaruh pada kadar il-1β pada tikus yang diinduksi CFA.