Studi Farmakognostik Dan Senyawa Fenolik Daun Kunyit Merah (Curcuma Macrochlamys(Baker) Škorničk): Analisis Ekstrak Dengan Kepolaran Bertingkat Secara Kualitatif Dan Kuantitatif

annisa kusuma dewi;

Daun kunyit merah (Curcuma macrochlamys (Baker) Škorničk) termasuk dalam genus
Curcuma yang mengandung senyawa fenolik berkhasiat sebagai antioksidan dan antikanker. Penelitian ini bertujuan mengamati karakteristik makroskopis dan mikroskopis, profil kromatogram senyawa fenolik, serta kadar fenolik total dari ekstrak dengan pelarut bertingkat, yaitu n-heksana, etil asetat, dan etanol 96%. Ekstraksi dilakukan secara ultrasonik, kromatogram dianalisis dengan KLT, dan kadar fenolik ditentukan menggunakan metode
Folin-Ciocalteu. Secara mikroskopis, daun menunjukkan fragmen penyusunnya. Hasil KLT menunjukkan adanya pita yang sejajar dengan pembanding kurkuminoid pada fase gerak polar. Kadar fenolik tertinggi diperoleh dari ekstrak etanol 96% (22,688 mgGAE/g ± 0,450), diikuti n-heksana (20,448 mgGAE/g ± 1,311), dan etil asetat (18,313 mgGAE/g ± 0,340). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan pelarut mempengaruhi profil kromatogram serta kadar fenolik total ekstrak daun kunyit merah.