Image of Uji Cemaran Mikroba Escherichia Coli Dan Klebsiella Pada Jamu Kunyit Asam Di Pasar Baru Kota Bekasi

Text

Uji Cemaran Mikroba Escherichia Coli Dan Klebsiella Pada Jamu Kunyit Asam Di Pasar Baru Kota Bekasi



Maraknya masyarakat yang mengkonsumsi jamu dikarenakan pencarian jamu mudah ditemukan dan harganya yang ekonomis menjadi jamu bisa dinikmati oleh semua kalangan. Jamu kunyit asam merupakan jamu yang sering dicari oleh masyarakat karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jamu yang akan dikonsumsi harus terjamin keamanannya dari mikroba patogen, salah satunya mikroba Escherichia coli dan Klebsiella. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui terdapat atau tidaknya bakteri Escherichia coli dan Klebsiella yang terkandung pada jamu kunyit asam yang dipasarkan di Pasar Baru Kota Bekasi. Pengujian cemaran mikroba dilakukan dengan mengamati pertumbuhan koloni bakteri pada cawan uji dan dilakukan perhitungan koloni mikroba secara kuantitatif. Berdasarkan hasil uji cemaran mikroba terdapat sampel dari 2 pedagang yang teridentifikasi tercemar mikroba Escherichia coli melebihi batas normal BPOM RI No. 32 Tahun 2019 dan teridentifikasi tercemar mikroba Klebsiella dengan jumlah mikroba masih dibawah batas normal BPOM RI No. 32 Tahun 2019


Ketersediaan

#
Fakultas Farmasi dan Sains Belum ditentukan Kode Klasifkasinya
:
Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
FS03-250022
Penerbit Fakultas Farmasi dan Sains UHAMKA : Jakarta.,
Deskripsi Fisik
x, 73 hal; 28cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
FS03-250022
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Tipe Koleksi
Skripsi S1 - Farmasi
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain


Lampiran Berkas



Informasi


Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog