Maraknya masyarakat yang mengkonsumsi jamu dikarenakan pencarian jamu mudah ditemukan dan harganya yang ekonomis menjadi jamu bisa dinikmati oleh semua kalangan. Jamu kunyit asam merupakan jamu yang sering dicari oleh masyarakat karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jamu yang akan dikonsumsi harus terjamin keamanannya dari mikroba patogen, salah satunya mikroba Escherichia coli dan Kl…