Uji Penghambatan Pembentukan Biofilm Bakteri Streptococcus Mutans Oleh Ekstrak Etanol 70% Biji Pinang (Areca Catechu L. )

pypop puteri hardjanti;

Plak gigi merupakan biofilm yang tumbuh di rongga mulut, tertanam dalam
matriks polimer yang berasal dari bakteri dan saliva. Biji pinang mengandung
senyawa polifenol seperti tanin dan flavonoid yang memiliki aktivitas terhadap
penghambatan biofilm. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan
ekstrak etanol 70% biji pinang dalam menghambat pembentukan biofilm bakteri
Streptococcus mutans. Pengujian dilakukan dengan metode microtitter plate
assay, kemudian biofilm yang terbentuk diwarnai dengan kristal violet 0,1%, dan
selanjutnya dibaca absorbansinya pada microplate reader dengan panjang
gelombang 595 nm. Nilai absorbansi yang didapat kemudian dihitung persen
penghambatan pembentukan biofilm dan dengan metode Probit dihitung
persamaan regresi linear untuk mendapatkan nilai IC50. Berdasarkan data hasil
penelitian, diperoleh kesimpulan bahwa ekstrak etanol 70% biji pinang memiliki
aktivitas terhadap penghambatan pembentukan biofilm bakteri Streptococcus
mutans dengan nilai IC50 ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu sebesar 957,4145
μg/ml dan potensi relatif yang dimiliki ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu
0,5620 kali klorheksidin glukonat