Uji Aktivitas Antihiperkolesterol Ekstrak β-Glukan Larut Alkali Jamur Shiitake (Lentinus Edodes)(Berk.) Pada Hamster Hiperkolesterol Berdasarkan Penurunan Kadar Kolesterol Total Dan Ldl

Dwi Endrawan; Priyo Elly;

Jamur shiitake (Lentinus edodes) mengandung senyawa β-glukan yang memiliki
aktivitas sebagai antihiperkolesterol. Penelitian bertujuan untuk mengetahui
aktivitas ekstrak β-glukan larut alkali jamur shiitake sebagai antihiperkolesterol.
Hewan uji hamster syrian jantan dibagi 6 kelompok perlakuan. Kelompok I
(kontrol normal), kelompok II (kontrol negatif), kelompok III (kontrol positif)
diberi kolestiramin, kelompok IV, V, dan VI (kelompok dosis) diberi ekstrak
alkali β-glukan jamur shiitake dosis 252 mg/kg BB, 503 mg/kg BB, dan 1008
mg/kg BB. Hewan uji diberi pakan kolesterol selama 28 hari, kemudian diberi
dosis ekstrak dan obat pembanding selama 14 hari, Pada hari ke-43 dilakukan
pengambilan darah untuk mengukur kadar menggunakan spektrofotometer
klinikal. Uji ANOVA satu arah terhadap data penurunan kadar kolesterol total dan
LDL menunjukkan adanya perbedaan bermakna antar kelompok uji (p