Uji Aktivitas Antihiperkolesterol Ekstrak β-Glukan Larut Air Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus (Jacq.) P. Kumm) Pada Hamster Syrian Hiperkolesterolemia Dan Hiperglikemia Berdasarkan Penurunan Kadar Kolesterol Total Dan Ldl

della yulantika;

Jamur tiram putih mengandung senyawa β-glukan yang dilaporkan memiliki aktivitas
antihiperkolesterol. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas
antihiperkolestrol ekstrak β-glukan larut air jamur tiram putih pada hamster
hiperkolesterolemia dan hiperglikemia. Individu hiperglikemia pada umumnya
mengalami gangguan metabolisme lemak dan peningkatan kadar kolesterol. Hewan
uji hamster syrian jantan dibagi 6 kelompok perlakuan, masing-masing terdiri dari 4
ekor hamster. Kelompok I (kontrol normal), kelompok II (kontrol positif) diberi
kolestiramin, kelompok III (kontrol negatif), kelompok IV, V, dan VI diberi ekstrak
β-glukan larut air jamur tiram putih dosis 120 mg/kg BB, 240 mg/kg BB, dan 480
mg/kg BB secara peroral. Pemeriksaan kadar kolesterol total dan LDL menggunakan
alat fotometer klinikal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak uji dapat
menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Sebagai simpulan adalah dosis ekstrak
β-glukan larut air jamur tiram putih yang terbaik menurunkan kadar kolesterol total
yaitu 240 mg/kg BB dan LDL yaitu 480 mg/kg BB.