Penetapan Kadar Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kordia (Cordia Sebestena L.) Dengan Variasi Konsentrasi Etanol Menggunakan Metode Reducing Power

Fanny Oktavianty Putri Taufik; Ermi Novia;

Daun kordia (Cordia Sebestena L.) diketahui memiliki senyawa flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan alami. Variasi konsentrasi etanol sebagai pelarut dapat mempengaruhi kepolaran pelarut yang berdampak pada jumlah flavonoid yang dapat diekstraksi serta aktivitas antioksidan yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi etanol terhadap total flavonoid dan aktivitas antioksidan dari ekstrak daun kordia. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode Ultrasound-assisted extraction (UAE) menggunakan etanol pada konsentrasi 30%, 50%, 70% dan 96%. Kadar flavonoid total diukur dengan metode (AlCl3) menggunakan kuersetin sebagai standar, dengan microplate reader pada panjang gelombang 415 nm. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode Reducing power secara mikroliter. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa ekstrak dengan etanol 96% daun kordia mengandung kadar flavonoid tertinggi yaitu 29,65 ± 2,67 mgQE/g serta aktivitas antioksidan tertinggi yaitu sebesar 59,20 ± 3,33 mgAAE/g. Ekstrak etanol 96% daun kordia berpotensi sebagai sumber flavonoid dengan aktivitas antioksidan.