Kurkumin memiliki kelarutan rendah dalam air, serta cepat terdegradasi sekitar 16% pada pH 6 dan 23% pada pH 6.5 dalam waktu 2 jam pada suhu 37 ºC. Dalam penelitian ini digunakan kombinasi span 60 dan tween 60 sebagai surfaktan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi span 60 dan tween 60 sebagai surfaktan terhadap stabilitas fisik transethosome kurkumin. Penelitian ini di…

Methanyl Yellow merupakan zat warna sintetis sering di salah artikan sebagai salah satu dari zat makanan, pewarna ini dilarang digunakan dalam makanan karena senyawa ini bersifat iritan sehingga jika tertelan dapat menyebabkan iritasi saluran cerna, mual, muntah, sakit perut, diare, demam, lemah dan tekanan darah rendah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya pewarna methanyl yellow dala…

Daun kale (Brassica oleracea var. acephala) memiliki aktivitas sebagai antihiperglikemia dan antihiperlipidemia. Daun kale memiliki kandungan total flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun kale dalam menurunkan kadar glukosa darah pada hamster hiperglikemia dan hiperlipidemia. Penelitian ini menggunakan hamst…