Tongkol jagung merupakan limbah yang mengandung xilan yang dapat digunakan sebagai substrat bagi enzim xilanase. Tongkol jagung dapat dimanfaatkan untuk pertumbuhan kapang yang bersifat xilanolitik. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi kapang penghasil enzim xilanase dari tongkol jagung. Metode isolasi yang digunakan adalah tanam langsung pada medium Potato Dextrose Agar (PDA). Karakte…

Tahun Terbit

2017