ABSTRAK
Produk olahan hasil perikanan meliputi produk olahan tradisional dan produk olahan modernDengan meningkatnya produksi ikan pada industri pengolahan ikan,sehingga limbah yang di hasilkan akan semakin banyak, perlu adanya penanganan kusus pada limbah hasil pengolahan ikan sehingga tidak menyebabkan terjadinya mecemaran lingkungan dan, bahan sisa tersebut tidak menumpuk dan menga…

Tahun Terbit

2016

Deskripsi Fisik

vi + 79 hlm