Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Kebutuhan enzim protease terus meningkat sehingga terus diupayakan mencari sumber-sumber baru. Enzim protease dari mikroorganisme lebih mudah terlihat karena pertumbuhan mikroorganisme sangat cepat dan mampu memproduksi enzim dalam jumlah banyak. Salah satu sumber bakteri yang berpotensi memiliki aktivitas proteolitik yaitu ampas minyak kelapa yang mengandung nutrisi cukup tinggi dan merup…
- Tahun Terbit
- 2014
- Deskripsi Fisik
- ix,45hal.;ill.:Tab.;29x21cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
