Syahrul Arifin Adha: 2001075034. “Peranakan Cina: Dinamika dan Pemertahanan Kebudayaan Makanan dalam Masyarakat Modern.” Skripsi. Jakarta: Program Studi Pendidikan Sejarah, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA, 2024. Penelitian ini bertujuan untuk memahami strategi dan upaya yang dilakukan dalam mempertahankan eksistensi makanan Peranakan C…