Buah pala diketahui memiliki khasiat untuk obat gangguan pencernaan dan halusinogen. Pada penyimpanannya, daging buah pala segar kurang stabil karena cepat terjadi pembusukan. Pada penelitian ini daging buah pala dibuat menjadi tablet hisap dengan menggunakan pati talas sebagai bahan pengikat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi pati talas terhadap sifat f…