Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Cairan rumen sapi yang berasal dari rumah pemotongan hewan merupakan limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber penghasil enzim yang murah dan mudah didapat. Cairan rumen mengandung bakteri dan protozoa serta kaya akan enzim yang bermanfaat, salah satunya enzim protease. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan nilai pH optimal aktivitas enzim protease cairan rumen sapi. Cairan rumen sapi …
- Tahun Terbit
- 2015
- Deskripsi Fisik
- xxii. 66 hal.; 21 x29 cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
