Kangkung air akan menimbulkan masalah kesehatan jika terkandung kandungan logam berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentasi larutan jeruk purut pada perendaman kangkung air dan melihat penurunan penurunan kadar logam Cd dan Hg dalam kangkung air. Metode penelitian menggunakan destruksi basah dan destruksi kering, kemudian sampel dianalisa menggunakan Spektrofot…