ABSTRAK
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang dibutuhkan setiap saat yang memerlukan pengelolaan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubu Timbulnya bahaya keracunan pada makanan dapat terjadi karena makanan telah terkontaminasi oleh bakteri patogen salah satu nya adalah Escherichia coli (E. coli). Munculnya E. coli menunjukan suatu tanda praktek higiene dan sanitasi yang…