Blondo adalah ampas minyak kelapa merupakan produk samping dalam pembuatan minyak kelapa secara tradisional mengandung minyak sebesar 17,1%. Minyak tersebut digunakan sebagai substrat dan tempat pertumbuhan bakteri penghasil lipase. Penelitian sebelumnya, lipase diproduksi dari kapang lipolitik Aspergillus oryzae hasil isolasi dari kopra berjamur dengan aktivitas tertinggi 18,888 U/ml. Pen…