Batang kemangi (Ocimum americanum) memiliki aktivitas penghambatan enzim lipooksigenase lebih baik dibandingkan daunnya namun sering kali terbuang menjadi limbah. Ekstraksi fenolik biasanya menggunakan pelarut organik konvensional seperti etanol, yang berdampak negatif terhadap lingkungan. Sebagai alternatif, ‘pelarut hijau’ seperti natural deep eutectic solvents (NADES) dapat digunaka…