ABSTRAK
Pelayanan gizi di rumah sakit salah satunya adalah penyelenggaraan makanan untuk pasien rawat inap, yang bertujuan untuk mendapatkan status gizi yang optimal dan mempercepat penyembuhan. Hasil pengamatan pendahuluan oleh penulis diperoleh informasi masih terdapat sisa makanan pasien di ruang rawat inap. Padahal pelayanan gizi kepada pasien diet khusus memerlukan perhatian lebi…