UHAMKA LIBRARY | UPT Perpustakaan UHAMKA
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=mohammad fakhri yuschak
cover
Skripsi S1 - Farmasi
1Tersedia

Optimasi Pengeringan Dan Konsentrasi Gelatin Sebagai Pengikat Pada Formulasi Granul Yoghurt Menggunakan Response Surface Methodology

Komentar Bagikan
mohammad fakhri yuschak

Produk yoghurt di masyarakat terdapat dalam bentuk cair dan kental, memiliki keterbatasan dalam hal penyimpanan dan stabilitas. Keterbatasan ini dapat diatasi dengan mengubah bentuk sediaan menjadi granul. Untuk mendapatkan formula granul optimal maka dicari kondisi pengeringan dan konsentrasi gelatin menggunakan Response Surface Methodology (RSM) dengan rancangan Central Composite Design (CCD)…

Tahun Terbit
2020
Deskripsi Fisik
ix, 56 hal.;Ill.:Tab.21x29cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
LihatMARCSitasi