Daun salam secara empiris digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Kandungan senyawa kimia pada daun salam adalah flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan minyak atsiri (sitral dan eugenol). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antioksidan dari fraksi etil asetat daun salam yang dapat dilihat berdasarkan aktivitas SOD dan kadar MDA dalam sel darah merah domba. Padapenelit…