Kacang koro pedang (Canavalia ensiformis (L.) DC.) mengandung senyawa aktif yang mempunyai aktivitas sebagai antihiperkolesterolemia. Senyawa aktif yang terkandung didalam kacang koro pedang diantaranya serat, niasin, isoflavon, dan saponin. Yoghurt mengandung bakteri asam laktat yang menghasilkan sejumlah asam organik seperti asam propionat yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol. Yo…