Ekstrak daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) memiliki nilai antioksidan yang tinggi yaitu IC50 49,45±0,64 μg/ml. Salah satu sumber antioksidan yang terdapat dalam daun cincau hijau adalah senyawa fenolik. Menurut peneliti sebelumnya fenol yang dihasilkan melalui metode pengeringan dengan oven lebih tinggi dibandingkan dengan sinar matahari dan dikering anginkan. Penelitian ini bertuju…