Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Asam klorogenat adalah senyawa golongan fenol yang jumlahnya terbanyak yang ada pada biji kopi dan memiliki khasiat sebagai antihiperglikemia, meningkatkan daya ingat, dan hepatoprotektor terhadap keracunan arsenik trioksida. Pada penelitian ini dilakukan optimasi pelarut untuk ekstrasi biji kopi hijau jenis robusta terhadap kadar fenolik total dan kadar asam klorogenat. Parameter yang diamati …
- Tahun Terbit
- 2018
- Deskripsi Fisik
- ix,100hal.;Ill.:Tab.;29x21cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
