Tanaman okra merupakan salah satu tanaman yang mempunyai nilai ekonomis. Pada penelitian ini dilakukan perbedaan variasi waktu pada ekstraksi menggunakan metode ekstraksi ultrasonik terhadap kadar fenol total, flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah okra hijau. Hasil penelitian menunjukkan kadar flavonoid total pada metode ultrasonik dengan variasi waktu adalah 20 menit …