Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Labu kuning mengandung karotenoid sebesar 23,0 μg/g berat segar. Karotenoid memiliki aktivitas antioksidan yang terbukti mampu mengurangi kerusakan oksidatif. Kerusakan oksidatif dapat menyebabkan demensia. Demensia merupakan penyakit yang berkaitan dengan penurunan fungsi memori. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daging buah labu kuning dengan cara men…