Penggunaan enzim amilolitik sampai saat ini telah berkembang pesat, terutama di berbagai bidang industri salah satunya dalam bidang farmasi. Enzim amilolitik merupakan enzim yang dapat menghidrolisis pati menjadi gula sederhana seperti glukosa. Dalam bidang farmasi, hasil hidrolisis pati oleh enzim amilolitik dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan sirup obat. Penelitian ini bertuju…