Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Kulit nanas terkadang menjadi limbah organik yang terbuang padahal kulit nanas mengandung enzim bromelin yang dapat memecah ikatan protein termasuk glutamin-alanin yang digunakan bakteri sebagai media perekatan selapis tipis glikoprotein yang mengawali terbentuknya plak. Plak adalah faktor yang mendasari terjadinya karies dan berbagai penyakit periodontal. Penelitian ini bertujuan untuk me…