Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Buah cabai rawit hijau mengandung senyawa utama capsaicin dan flavonoid. Ekstrak etanol 70% buah cabai rawit hijau yang telah diteliti memiliki rendemen yang berbeda yaitu pada waktu 20 didapatkan 27,3 g, menit 30 didapatkan 28,8 g dan menit 40 didapatkan 32,6 g. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi waktu ekstraksi dengan metode ultrasonik terhadap kadar capsaicin dan fla…