Pigmen betasianin yang terkandung dalam umbi bit merah dapat dijadikan alternatif pengganti pigmen sintetis pada sediaan lip cream. Kelemahan dari pigmen alami adalah sensitif terhadap faktor lingkungan, maka diperlukan kopigmen untuk dapat memperbaiki stabilitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kopigmen asam tanat terhadap sifat fisik dan stabilitas warna pigmen beta…