Beta glukan merupakan suatu polisakarida yang dapat diperoleh dari mikroba dan tanaman tertentu. S cerevisiae merupakan jenis mikroba yang dapat mensintesis beta-1,3-glukan dan beta-1,6-glukan. Beta glukan memiliki kegunaan antara lain sebagai anti infeksi dan anti inflamasi. Telah dilakukan penelitian untuk melihat pengaruh beta glukan lokal Hasil ekstraksi dari S. cerevisisae yang di isolasi …