Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Pati dalam bentuk aslinya (native starch) memiliki keterbatasan. Sifat yang tidak diinginkan dari pati dapat diatasi dengan cara memodifikasi struktur molekul pati yang dapat dilakukan dengan cara kimia maupun fisika. Modifikasi tidak merubah bentuk fisik tetapi dapat meningkatkan sifat pati sesuai dengan kebutuhan(Ayucitra, 2012). Modifikasi dilakukan untuk dapat memenuhi persyaratan farm…
- Tahun Terbit
- 2022
- Deskripsi Fisik
- x,42hal,;Ill.:Tab.21x29cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
