Pada penelitian terdahulu dinyatakan bahwa ekstrak kering etanol 96% buah tomat (Solanum lycopersicum L) mengandung fenolat total dan likopen yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan. Untuk memudahkan pemanfaatan penggunaan ekstrak kering etanol 96% buah tomat (Solanum lycopersicum L) maka dibuat dalam bentuk sediaan gel. Pada penelitian ini gelling agent yang digunakan adalah Carbomer…