UHAMKA LIBRARY | UPT Perpustakaan UHAMKA
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=fadila dasriyanti
cover
Skripsi D4 - Analis Kesehatan
1Tersedia

Identifikasi Boraks Pada Bakso Di Pedagang Pasar Tradisional Bekasi Utara Dengan Menggunakan Ekstrak Ubi Ungu (Ipomoea Batatas (L.) Lam.)

Komentar Bagikan
fadila dasriyanti

Boraks merupakan senyawa berbentuk kristal putih yang tidak mengeluarkan bau dan stabil pada suhu ruang. Larangan penggunaan boraks sebagai bahan tambahan pangan diperjelas adanya Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No.033/Menkes/Per/IV/2012 tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) hanya boleh digunakan tidak melebihi batas maksimum penggunaan dalam kategori pangan. Ubi ungu (Ipomoea…

Tahun Terbit
2022
Deskripsi Fisik
xi, 40 hal,;Ill.:Tab.21x29cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
LihatMARCSitasi