ABSTRAK
Penelitian ini membahas tentang penerapan higiene sanitasi dan kesehatan keselamatan kerja pengelolaan makanan di instalasi gizi di Rumah Sakit Ibu dan Anak ( RSIA ) Budi Asih Serang tahun 2015. Kualitas keamanan makanan tergantung dari kualitas kebersihan tempat pengolahan makanan, oleh karena itu harus memenuhi standar kesehatan seperti faktor lokasi, bangunan tempat pengola…

Tahun Terbit

2015

Deskripsi Fisik

xi = 89 hlm